Có rất nhiều loại Vòi bếp inox , và những loại phổ biến hơn là dòng 200, dòng 300 và dòng 400. Việc phân loại thép không gỉ của các điểm chuyên nghiệp dựa trên cấu trúc tinh thể, bao gồm thép không gỉ ferritic (430, v.v.), thép không gỉ martensitic (410, v.v.), thép không gỉ austenit (304, v.v.).

304 là vật liệu phổ biến bằng thép không gỉ. Nó có khả năng chịu nhiệt độ cao, hiệu suất xử lý tốt và khả năng chống chịu tiên tiến. Nó được công nhận là một loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Thép không gỉ 304 được sử dụng phổ biến trên thị trường để chỉ phương pháp 06Cr19Ni10, SUS304, v.v., trong đó 06Cr19Ni10 thường chỉ việc sản xuất theo tiêu chuẩn quốc gia và SUS 304 chỉ việc sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Các vòi inox 304 hiện được bán trực tuyến thường được dán nhãn 304 hoặc SUS 304.

Công thức hóa học của inox 201 là 1Cr17Mn6Ni5. Sự khác biệt chính giữa nó và 304 là niken-crom. 201 là 17 crom và 5 niken, trong khi 304 là 19 crom và 10 niken. 201 là vật liệu công nghiệp có khả năng kháng axit và kiềm nhất định, nhưng hiệu suất tổng thể của nó kém hơn nhiều so với 304. 201 chủ yếu được sử dụng để sản xuất ống trang trí, ống công nghiệp và một số sản phẩm kéo nông. Vì vậy, xét theo tiêu chuẩn quốc gia cũng như lợi thế riêng của mình thì việc sử dụng 304 quả thực là phù hợp nhất.