Trọng tâm của căn bếp là dọn dẹp những điểm chết trong gia đình. Mọi người đều sử dụng nhiều phương pháp làm sạch khác nhau, nhưng nhiều người sử dụng phương pháp riêng của mình mà bỏ qua liệu phương pháp của mình có tốt cho sức khỏe hay không. Sau đó Tủ Bếp Inox Nhà sản xuất Nhắc nhở mọi người những hiểu lầm cần tránh khi vệ sinh bếp:

1. Thường xuyên cọ rửa dụng cụ nấu bằng nhôm:
Nhiều dụng cụ nấu nướng trong bếp gia đình được làm bằng nhôm như nồi áp suất, nồi nước nóng, nồi nhôm,… Khi vệ sinh dụng cụ nấu bằng nhôm, một số người thích sử dụng bi dây thép, bột khử nhiễm hoặc các vật cứng và thô khác. không khoa học. Bởi vì bề mặt sản phẩm nhôm có một lớp oxit nhôm để bảo vệ nhôm bên trong, chẳng hạn như chà sản phẩm nhôm bằng vật cứng, trước tiên sẽ phá hủy lớp oxit nhôm và ảnh hưởng đến tuổi thọ sử dụng. Thứ hai, bột nhôm còn sót lại theo thức ăn xâm nhập vào cơ thể con người và ảnh hưởng đến con người. Cơ thể khỏe mạnh.

2. Tất cả các bộ đồ ăn phải được khử trùng trong tủ khử trùng:
Không đặt tất cả bộ đồ ăn vào tủ khử trùng để khử trùng. Ví dụ, các sản phẩm men được nung bằng thạch anh, muối tiêu, natri cacbonat, v.v. thành các chất giống như men, phủ trên phôi kim loại và nung thành các hoa văn có màu sắc khác nhau. Men có chứa các hợp chất đồng có hại cho cơ thể con người. Những màu sáng thường chứa cadmium. Cadmium sẽ dần bị phân hủy ở nhiệt độ cao và bám vào các bộ đồ ăn khác. Nó có thể xâm nhập vào cơ thể con người cùng với thức ăn. Gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Một số sản phẩm nhựa cũng sẽ phân hủy các chất độc hại dưới nhiệt độ cao và không nên đặt trong tủ khử trùng để khử trùng.

3. Dùng bột giặt tẩy vết dầu mỡ:
Bột giặt là một loại bột giặt tổng hợp hóa học chuyên dùng cho ngành giặt là. Nó chứa phốt pho và các yếu tố khác có hại cho cơ thể con người. Ví dụ, bột giặt thường được sử dụng để làm sạch bộ đồ ăn, và bột giặt còn sót lại trên bộ đồ ăn sẽ xâm nhập vào cơ thể con người cùng với thức ăn. Nó có tác dụng ức chế rất lớn đối với hoạt động của amylase, pancreatin và pepsin trong cơ thể con người. Rất dễ gây ngộ độc nhẹ và ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Vì vậy, bột giặt không thể dùng để làm sạch bộ đồ ăn.

4. Dao bếp và thớt vừa sống vừa chín:
Một số gia đình sử dụng chung một con dao làm bếp và cùng một chiếc thớt khi chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín. Nhiều nhất là “khử trùng” bằng cách đun sôi với nước sôi trước khi sử dụng nhưng vi khuẩn thường không được làm sạch, dễ làm thực phẩm trưởng thành bị ô nhiễm. Nếu ăn phải thực phẩm bị ô nhiễm có thể gây bệnh thì nên sử dụng riêng dao làm bếp và thớt.

5. Rã đông nhanh thực phẩm đông lạnh:
Thực phẩm lấy ra phải được rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, không nên sử dụng nước máy, nước nóng,… Nếu tinh thể băng tan nhanh, nước dinh dưỡng không được các sợi và tế bào hấp thụ kịp thời và tràn ra thì chất lượng thực phẩm sẽ giảm. Vì vậy, thực phẩm đông lạnh nên rã đông từ từ.