Nhà sản xuất vòi bếp giới thiệu 2 nguyên tắc chuyển đổi chung của vòi:

1. Van trục vít thực chất là van cắm cao su. Có một phích cắm cao su ở dưới cùng của công tắc vòi. Khi vặn vòi, nút cao su có thể di chuyển lên xuống để điều chỉnh lưu lượng nước. Khi vặn chặt vòi, nút cao su sẽ chặn vòi và nước không thể chảy ra ngoài.

2. Van bi là một quả bóng nằm dưới công tắc của vòi. Quả bóng được gắn chặt vào thành ống vòi. Có một lỗ tròn trên quả bóng. Khi hướng của lỗ tròn trùng với hướng của ống vòi thì nước có thể đi qua lỗ tròn. Khi bật công tắc để làm cho hướng của lỗ tròn khác với hướng của đường ống, dòng nước sẽ chậm lại hoặc dừng lại.